慈溪【健康】这几种水果煮着吃，比生吃更营养

文章来源:慈溪圣爱男科医院发表时间：2021-05-15

【健康】这几种水果煮着吃，比生吃更营养

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冷天吃水果是对牙的一种挑战

为了冬天能随时吃水果

小编发现了几种煮着好吃还更营养的水果哟！

柚子

推荐食谱：蜂蜜柚子茶  

西柚皮具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效~

 

蜂蜜柚子茶能帮助消化、除痰止咳、理气散结。 

削下柚子皮，剥出柚子肉撕成小块，黄皮切成细丝，放入盐水中腌制1小时，用中火煮10分钟，去苦味~

将处理好的柚子皮和柚子肉放入锅中，加清水熬煮1小时，至黏稠，冷却后倒入蜂蜜搅拌。

冷却后装入密封罐中，需要喝时取一勺兑热水冲饮就可以啦~ 

小贴士 ：柚子推荐选用胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的~

 

苹果 

推荐食谱：苹果猪肉汤  

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。

 

多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。

苹果切片，猪肉和苹果一起放入锅中，加水用中火慢煲2-3小时，加上调料和蜜枣就可以出锅了。 

小贴示 ：苹果要洗净并去芯，因为皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒~

 

梨

推荐食谱：川贝蒸梨 

梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。

 

煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。

将川贝用冷水泡软，梨不削皮，剜去核，将川贝以及大姜枸杞放入梨中，冰糖适量，再将梨合上蒸煮半小时。

小贴士 ：在选择川贝时，不要选择太白的，太白的可能是用硫磺熏制过的，川贝的天然颜色是略带微黄色。

 

山楂 

推荐食谱：山楂糕 

山楂是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。

 

但山楂比较酸，通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，减少了对胃的刺激，不但可以发挥山楂的功效，对胃肠也有养护作用。

 

山楂糕是一道美味的甜品，也是一道不错的有药用食品，具有消食健胃的功效~

将山楂洗净去核切碎，放进锅中加水中火熬煮90分钟，趁热将山楂倒入干净容器中压扁，冷却即可~ 

橙子 

推荐食谱：盐蒸橙子  

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。

 

这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。 

盐蒸橙子是冬天治疗感冒咳嗽的佳品，止咳化痰的作用会陈皮还要好。

 

橙子去顶，用筷子戳几下，少量的盐均匀的撒在橙肉上，用一个小碟子将橙子固定，盖上橙盖，上锅蒸大约10分钟左右，取出后去皮，果肉与蒸出来的水一起吃。

吃水果的误区

小编教了几种煮着吃更营养的水果吃法，下面还得再唠叨下很多我们没注意的吃水果误区，有中招的朋友快改正哟~

 

误区1：只吃水果能减肥 

大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多容易引起胃痛、腹胀。

误区2：水果当饭吃，养颜美容 

人体每天除了需要大量糖分外，还需要足够的蛋白质、脂肪等营养素来维持身体机能。水果当饭吃，容易导致营养不良！

误区3：睡觉前吃水果  

睡前吃水果既不利于消化，容易造成热量过剩，导致肥胖。

误区4：空腹吃水果无所谓  

有些水果在餐前食用要慎重，比如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。

学会这几招的水果吃法

冬天再也不怕啦~

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